Мақалада біз зығыр тұқымдарын, олардың пайдасы мен зиянын талқылаймыз және оларды емдік мақсатта және салмақ жоғалту үшін қалай дұрыс қабылдау керектігін айтамыз. Біздің кеңестерімізді қолдану арқылы сіз денеңіздің денсаулығын жақсарта аласыз, артық фунттан арыласыз, теріңіз бен шашыңыздың сыртқы түрін жақсарта аласыз.
Зығыр тұқымдары дегеніміз не? Латын тілінен аударғанда «зығыр» сөзі «ең пайдалы» дегенді білдіреді. Және бұл таңқаларлық емес. Зауыт косметологияда, медицинада және аспаздықта қолданылады. Оның сабақтары жоғары гигроскопиялық және экологиялық таза маталарды өндіру үшін пайдаланылады.
Зығыр тұқымдары құнды тағамдық қоспа және көптеген әртүрлі ауруларға арналған әмбебап құрал ретінде танылған. Зығыр тұқымдары қалай жиналады? Шикізат қыркүйек айында жиналады. Жемістер жиналады (жалпақ сфералық қораптар) құрамында шамамен 10 тұқым бар. Қораптардан алынған тұқымдар тікелей күн сәулесінен қорғалған жерде кептірілуі керек.
Зығыр тұқымын қалай сақтауға болады
Зығыр тұқымдары бұзылуға және тотығуға бейім. Сондықтан өнімді герметикалық жабылған контейнерлерді пайдаланып тоңазытқышта сақтаңыз. Тоңазытқышта сақталған дәнді дақылдар 1 жыл бойы барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Дүкенде зығыр тұқымын сатып алсаңыз, мыналарға назар аударыңыз:
- жарамдылық мерзімі;
- қаптаманың тұтастығы (ол вакууммен жабылған болуы керек);
- ылғал белгілері жоқ.
Зығыр тұқымының құрамы және пайдалы қасиеттері
Зығыр тұқымы адам ағзасының қалыпты жұмысын қамтамасыз ету үшін қажетті пайдалы элементтердің толық жиынтығын қамтиды:
- витаминдер: B, C, E, K, PP және холин топтары;
- макроэлементтер: Ca, K, Mg, Na және P;
- микроэлементтер: Fe, Zn, Cu, Mn және Se;
- полиқанықпаған май қышқылдары: Омега-3, Омега-6 және Омега-9;
- ерімейтін және еритін талшық;
- моно- және дисахаридтер.
- Зығыр тұқымының емдік қасиеттері
Дәстүрлі медицина көптеген ауруларды емдеу үшін зығыр тұқымын пайдалануды ұсынады.
Бірегей өнім терапияға көмектеседі:
- асқазан-ішек жолдарының патологиялары (гастрит, колит, ішек атониясы, энтерит, ойық жаралы зақымданулар, тағамнан улану, іш қату);
- тыныс алу жүйесі мен тамақ аурулары;
- әлсіреген иммундық жүйе;
- қуық пен бүйректің қабынуы;
- синусит;
- гипертония;
- қант диабеті;
- бауыр дисфункциясы;
- туберкулез;
- паразиттік инвазиялар;
- артрит, подагра, ревматизм, өкше шпорлары;
- невралгиялық ауырсыну;
- фурункулез, арпа, күйік;
- онкологиялық аурулар;
- жүрек-тамыр аурулары (атеросклероз, инсульт, тромбофлебит, ишемиялар, миокард инфарктісі).
Және бұл зығыр тұқымы көмектесетін патологиялардың толық тізімі емес.
Зығыр тұқымының майы
Зығыр майының басты ерекшелігі оның құрамындағы полиқанықпаған май қышқылдарының жоғары мөлшері болып табылады, олар ағзаға тек сыртқы көздерден түседі. Суық сығымдалған өнімді сатып алған дұрыс. Дәл осы өндіріс кезінде ол пайдалы заттарды сақтайды. Жоғары сапалы майдың құрамында тұнба жоқ және жағымды тәтті-жаңғақ дәмі бар. Жарық пен жылудың әсерінен май тотығады (оның дәмі ащы бола бастайды). Бұл өнім ағзаға өте зиянды, тіпті қатерлі ісік тудыруы мүмкін.
Зығыр тұқымының ұны
Көптеген рецепттер ұнтақталған зығыр тұқымын пайдаланады. Сіз кофе тартқышты пайдаланып ұнды өзіңіз жасай аласыз немесе дайын өнімді сатып ала аласыз.
Зығыр тұқымы, ұн және май
Өздігінен жасалған зығыр ұнының жарамдылық мерзімі қысқа - тек 6-16 апта, егер тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақталса. Дүкенде сатып алынған өнімде май компоненттері жоқ, сондықтан оны ұзақ уақыт сақтауға болады.
Зығыр тұқымдары - пайдасы немесе зияны
Зығыр тұқымының басты артықшылығы 3 негізгі компоненттің жоғары құрамында:
- Талшық – ас қорыту жолдарының жұмысын жақсартады, зиянды холестеринді кетіреді.
- Полиқанықпаған қышқылдар - дене жасушаларының қалпына келуін қамтамасыз етеді, қан ұйығыштарының пайда болуын болдырмайды.
- Лигнандардың вирусқа қарсы, антиоксиданттық, зеңге қарсы және бактерияға қарсы әсері бар. Әйелдердің гормоналды деңгейін қалыпқа келтіреді.
- Зығыр тұқымының емдік әсері витаминдер (В, Е) және микроэлементтер (магний, йод, марганец, кальций, хром, калий, мыс, темір) арқылы күшейтіледі.
Ағзаға пайдасы
Зығыр тұқымдары денеге жан-жақты оң әсер етеді:
- холестеринді азайту;
- иммундық жүйені нығайту;
- бауыр қызметін қалыпқа келтіру;
- витамин тапшылығынан қорғау;
- қантты азайту;
- қан ұйығыштарының пайда болу қаупін азайту;
- жоғары қан қысымын қалыпқа келтіру;
- ісіктердің (соның ішінде қатерлі ісіктердің) пайда болуына жол бермеу;
- ішектерді тазарту;
- перистальтиканы белсендіру;
- май алмасуын жақсарту;
- организмнен зиянды заттар мен токсиндерді кетіру;
- жасушалық деңгейде тері мен шаш құрылымын жақсартуды қамтамасыз ету;
- тері мен шырышты қабықтың тез жазылуына ықпал ету;
- ерлердегі жыныстық дисфункцияларды жою;
- гормоналды деңгейлерді реттейді, осылайша менопауза кезінде жағдайды жақсартады;
- іш жүргізетін әсері бар;
- қатты құрғақ жөтелді жұмсартады.
Қарсы көрсеткіштер
Зығыр тұқымын қолдануға тыйым салынады:
- ішек өтімсіздігі;
- жеке төзімсіздік;
- несеп немесе өт қабындағы тастар;
- холецистит немесе панкреатиттің өршуі;
- бауыр циррозы, гепатит;
- эндометрит, жатыр миомасы, әйелдердегі поликистоз;
- ерлердегі простата безінің қабынуы.
Өнімді теріс пайдалану метеоризм мен диареяны тудыруы мүмкін. Рұқсат етілген тәуліктік доза 5-тен 50 г-ға дейін.
Салмақ жоғалту үшін зығыр тұқымын қалай қабылдауға болады
Көптеген әйелдер салмақ жоғалту үшін зығыр тұқымын белсенді пайдаланады. Диетологтар бұл әдісті өте тиімді деп санайды және өнімнің қалай жұмыс істейтінін түсіндіреді:
- Ол аз мөлшерде толықтық сезімін қамтамасыз ететін асқазанда ісінеді.
- Талшық перистальтиканы ынталандырады, ішектің жылдам тазартылуына ықпал етеді.
- Қышқылдар метаболикалық процестерді белсендіреді және майдың жағылуын тездетеді.
- Салмақ жоғалтуға арналған зығыр тұқымдары отвар немесе инфузия түрінде, сондай-ақ желе, коктейльдер, шай, компот, диеталық тағамдар және т. б.
Зығыр сусындары денені тағамды қорытуға дайындайды, метаболизм процесін белсендіреді және асқазанның қабырғалары арқылы майлардың сіңуіне жол бермейді. Салмақты жоғалту үшін ұнтақталған зығыр тұқымын (2 ас қасық) күніне екі рет бір стақан сумен ішіңіз. Емдік әсерді күшейту үшін күні бойы сұйықтықты көп (кем дегенде 2 литр) ішіңіз.
Зығыр отвары
2 ас қасық құйыңыз. л. Зығыр тұқымын 500 мл қайнаған суға құйыңыз және қайнағаннан кейін шамамен жарты сағат бойы баяу отта пісіріңіз, содан кейін сорпаны суытып, оны сүзіңіз. Бұл сусынды тамақтанудан 25-30 минут бұрын 100 мл ішу керек.
Зығыр инфузиясы
Инфузия түнде жасалады, термосқа 2 ас қасық құйыңыз. л. зығыр тұқымдары, олардың үстіне 1 литр қайнаған су құйып, таңертеңге дейін қайнатыңыз. Сүзілген сусынды тамақтанудан 20 минут бұрын, 100-150 мл мөлшерінде ішіңіз.
Салмақ жоғалту үшін зығыр тұқымдары бар сусындар
Кәдімгі қайнатпа немесе инфузиядан басқа, сүйікті сусындарға зығыр тұқымын қосуға болады, әсер тиімдірек болмайды. Компот – жидек компотын пісіріңіз, оған зығыр тұқымын қосыңыз, 1 ас қасыққа тең. л. 500 мл желе (компот) үшін тұқымдар, суытыңыз. Желе бастапқыда сұйық болуы керек, өйткені зығыр қосқаннан кейін ол қалыңдатылады.
Шай – қайнатылған шайға 1 шай қасық қосыңыз. зығыр тұқымдары, жасыл шай салмақ жоғалту үшін қолайлы. Бұл сусынды күніне 2 реттен көп емес ішуге болады.
Коктейль – 250 мл сәбіз шырынын араластырыңыз, 1 шай қасық. зығыр майы және 1 ас қасық. л. зығыр тұқымдары, лимон шырынын бірнеше тамшысын қосыңыз. Бұл коктейльді күніне 3 рет ішуге болады. Жақсы нәтиже алу үшін онымен бір түскі және бір кешкі тағамды ауыстырыңыз.
Зығыр сусындары әрқашан жаңа болуы керек, дайын қайнатпалар мен инфузиялардың жарамдылық мерзімі 24 сағатты құрайды, 24 сағаттан кейін олар пайдалы қасиеттерін жоғалтады және қауіпті болуы мүмкін. Екі апта бойы отвар немесе инфузияны қолданыңыз, содан кейін он күндік үзіліс жасаңыз.
Зығырдың көмегімен сіз теңгерімсіз, сарқылмайтын диеталардың салдарын жоюға және асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалпына келтіруге болады. Зығыр тұқымын дұрыс пайдалану арқылы сіз диетаны өзгертпестен аптасына шамамен 2 кг жоғалта аласыз. Зығырда талшық көп және көмірсулар аз, сондықтан асқазанға түскеннен кейін тұқымдар ісініп, аз жеген тағаммен қанықтырады. Сонымен қатар, зығыр метаболикалық процестерді жылдамдатуға көмектеседі, дене көбірек калорияларды жағады және жинақталған май қорларын жағады.
Тоқ ішекті тазартуға арналған зығыр тұқымы
Зығыр ішектерді токсиндерден тазартуға, ағзадағы шөгінділерді азайтуға және ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартуға көмектеседі.
Классикалық тазартқыш ингредиенттер:
- Зығыр тұқымы - 50 г.
- Су – 1 л.
Дайындау жолы: Шыны ыдыстағы зығыр тұқымының үстіне қайнаған су құйыңыз. Оны қақпақпен жабуды ұмытпаңыз. Контейнерді жақсылап орап, 6 сағат бойы тұндыру үшін қалдырыңыз. Қолданар алдында сүзіңіз.
Қолдану жолы: Бірінші порциясын (150 мл) таңғы астан 30 минут бұрын аш қарынға ішіңіз. Сусынға аздап бал қосуға болады. Бүкіл инфузияны (1 л) күн ішінде ішу керек. Сусынды тек жылы ішіңіз. Бұл тазартуды күн сайын 2 апта бойы жүргізіңіз. Сіз курсты тек 6 айдан кейін қайталай аласыз.
Нәтиже: инфузия ағзаны токсиндерден тазартады, холестеринді төмендетеді, іш қатуды жеңілдетеді, ішек моторикасын белсендіреді. Зығыр шырыш шырышты жараларды емдеуді қамтамасыз етеді. Сусынды үнемі тұтыну қанды, бауырды тазартады, терінің күйін жақсартады.
Кефирмен тазарту
Кефир қосылған зығыр тұқымы
Құрамы:
- Зығыр тұқымы – 15-45 г.
- Майы аз айран – 100 мл.
Дайындау жолы: Кефирді зығыр дәнімен араластырыңыз. Сіз тұтас дәнді немесе ұсақталған ұнды пайдалана аласыз. Қолдану жолы: Зығырды айранмен бірге таңертең аш қарынға, таңғы астың орнына қолданыңыз. Тазарту курсы 3 аптаға созылады. Оны келесі схема бойынша орындаңыз - бірінші аптада - айранмен 15 г тұқымды қолданыңыз, екіншісінде - 30 г; үшіншіде - тұқым мөлшерін 45 г дейін арттырыңыз. Курсты тек алты айдан кейін қайталауға болады.
Нәтиже: айран қосылған зығыр токсиндерді кетіреді, терінің сыртқы түрін жақсартады, ішек микрофлорасын қалпына келтіреді және перистальтиканы белсендіреді. Метаболизмді қалыпқа келтірудің арқасында салмақ жоғалады.
Бұл ерекше зиян келтірмейді, бірақ оны келесі жағдайларда қабылдау ұсынылмайды:
- жүкті әйелдер;
- өт қабының проблемалары бар адамдар;
- панкреатиттің, колиттің, метеоризмнің өршуінен зардап шегетіндер.
Егер сізде келесі жағдайлар болса, міндетті түрде дәрігермен кеңесіңіз:
- панкреатит;
- холецистит
- бауыр циррозы;
- гепатит;
- өт тастар (коликті қоздырады);
- төмен қысым;
- ішектің қабынуы.
Келесі дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, дәрігеріңізбен кеңесіңіз:
- аллергиядан,
- антидепрессанттар,
- босануды бақылау таблеткалары.
Зығыр қанның ұюын жақсартады, қан қысымын төмендетеді немесе дәрілік заттардың сіңуін баяулатады. Зығыр майы мен тұқымын пайдалану басқа дәрі-дәрмектермен үйлеспеуі мүмкін.
Сіздің диетаңызға зығыр тұқымын қосу мыналарды қамтамасыз етеді:
- гормоналды деңгейлерді қалыпқа келтіру;
- ас қорыту жүйесінің созылмалы ауруларымен күресу;
- іш қатуды азайту;
- ұрықтағы жүйке жүйесінің ауыр патологияларының дамуын барынша азайту;
- нәрестені вирустық инфекциялардан қорғау.
Гинекологпен кеңесусіз зығыр тұқымын қабылдауға қатаң тыйым салынады. Елеулі артықшылықтарға қарамастан, өнім жатырдың тонусын тудыруы мүмкін, бұл түсік түсіруге немесе мерзімінен бұрын босануға әкелуі мүмкін. Жүкті әйелдерге зығыр тұқымын қабылдаудың дұрыс режимін тек дәрігер тағайындай алады және таңдай алады.
Емізу кезінде
Лактация кезінде зығыр тұқымын белсенді пайдалану қажет емес. Баланың денесіне сүтпен енетін кейбір заттар оның жұмысын қиындатады. Бірақ кейде дәрігерлер емізетін аналарға (белгілі бір патологиялар үшін) аз мөлшерде зығыр тұқымын ұсынады. Жүкті және бала емізетін әйелдер өнімді пісірілген тағамдарға немесе салаттарға қосу арқылы жақсы пайдалана алады.
Іш қату үшін
Құрамы:
- Зығыр тұқымы – 2 шай қасық…
- Жылы қайнаған су - 1 ас қасық.
Дайындалу жолы: Бүкіл дәнді жұту қиын болса, зығыр тұқымын ұнтақтауға болады. Қолдану тәсілі: Кешке зығыр тұқымын сумен ішіңіз. Процедураны 2-3 күн бойы қайталаңыз. Нәтиже: Өнім перистальтиканы белсендіреді және ішектерді табиғи түрде тазартуға көмектеседі. Созылмалы іш қату үшін 7 күндік емдеу курсы ұсынылады.
Ұнтақталған зығыр тұқымы
Панкреатитке арналған
Құрамы:
- Зығыр тұқымы - 2 ас қасық. л.
- Су - 0, 4 мл.
Бал - дәміне қарай, бірақ 2 ас қасықтан артық емес. л.
Дайындау жолы: Шикізатты ұнтақтап, үстіне қайнаған су құйыңыз. Қоспаны баяу отта 10 минут пісіріңіз. Содан кейін қоспаны 1 сағатқа қалдырыңыз. Зығыр желеін сүзгіден өткізіңіз. Дәміңізге бал қосыңыз. Қолдану тәсілі: 200 мл сусынды күніне екі рет аш қарынға, тамақтанудан 15-20 минут бұрын қабылдаңыз. Емдеу ұзақтығы 3 аптадан бірнеше айға дейін.
Нәтиже: Зығыр желе ұйқы безіне қабынуға қарсы және тұтқыр әсер береді. Талшық токсиндерді кетіруді белсендіреді және метаболизмді жылдамдатады.
Гастритке
Құрамы:
- Зығыр тұқымы - 1 ас қасық. л.
- Су - 0, 5 л.
Дайындау жолы: Шикізаттың үстіне қайнаған су құйыңыз. Өнімді мезгіл-мезгіл шайқап, 1 сағатқа қалдырыңыз. Сусынды сүзгіден өткізіңіз. Қолдану тәсілі: Инфузияны күніне екі рет аш қарынға, 200-250 мл ішіңіз. Емдеуді 1 айға жалғастырыңыз. Нәтиже: инфузия қабынуға қарсы әсер береді. Емдеу ауырсынуды, жүрек айнуын және күйдіруді жояды.
Қант диабеті үшін
Құрамы:
- Тұқым - 2 ас қасық. л.
- қайнаған су - 100 мл.
Пісіру әдісі: Зығыр дәнінің үстіне қайнаған су құйыңыз. Қоспаны шамамен 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін 150 мл қайнатылған салқындатылған су қосыңыз. Қолдану тәсілі: Инфузияны күніне бір рет - таңертең аш қарынға немесе тамақтан 20 минут бұрын ішіңіз. Емдеу 10 күннен 1 айға дейін созылады. Нәтиже: сусын қантты жақсы төмендетеді. Тұқымның құрамында моносахаридтер бар, сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдар дәрігермен кеңескеннен кейін ғана зығыр тұқымын тұтынуы керек.
Холестеринді төмендету үшін
Құрамы:
- Зығыр тұқымдары - 1 ас қасық. л.
- алоэ шырыны - 0, 5 ас қасық. л.
- Су – 1 ас қасық.
Дайындау әдісі: Тұқымдарды ұнтақтаңыз. Олардың үстіне қайнаған су құйып, шамамен 2 сағатқа қалдырыңыз. Алоэ шырынын қосыңыз. Сусынды сүзудің қажеті жоқ. Қолдану тәсілі: Таңертең аш қарынға және кешке тамақтан кейін 4 сағаттан кейін 0, 5 кесе ішіңіз. Терапияны 1-3 айға жалғастырыңыз. Нәтиже: сусын холестеринді қалыпқа келтіреді, қан тамырларының жағдайын жақсартады, атеросклероздың дамуына жол бермейді.
Салмақ жоғалтуға арналған зығыр тұқымын қамтитын диеталық тағамдарда қолдануға арналған зығыр тұқымын дайындау:
Зығыр тұқымдары бар Геркулес
2 ас қасық сулаңыз. л. жылы судағы зығыр тұқымдары. 100-150 г сұлы жармасынан ботқа пісіріп, оған ісінген зығыр дәндерін қосып, араластырыңыз. Қаласаңыз, майдалап туралған жемістердің немесе кептірілген жемістердің аз мөлшерін қосуға болады, алма мен қара өрік тамаша.
Өскен бидай мен зығыр тұқымы бар ботқа
3 ас қасық. л. өскен бидай және 1 ас қасық. л. зығыр, екі сағат қайнаған суға салып, содан кейін қалған сұйықтықты төгіп тастаңыз. Ботқа 50 г ірі үгітілген алма мен бұрын суға малынған бірнеше құрма қосыңыз.
Салмақ жоғалту үшін кептірілген жемістер мен зығыр тұқымдары
2 ас қасық сулаңыз. л. зығыр тұқымын салқындатылған суға 40-45 градус температураға дейін салыңыз және олар ісінгенше күтіңіз. Қайнаған суға қайнатылған кептірілген жемістерді ет тартқыштан өткізіңіз: қара өрік, құрма және кептірілген өрік - әрқайсысы 3 дана. барлығы. Алынған тартылған етке зығыр тұқымын және 1 ас қасық қосыңыз. л. күріш ұны, ингредиенттерді мұқият араластырыңыз (қажет болса, аздап какао ұнтағын қосуға болады, бірақ тағамның калориясы жоғары болады). Кішкене шарларға айналдырып, оларды кокос жаңғағымен орап, тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз. Ең дәмді диеталық десерт дайын!
Косметологиядағы зығыр тұқымдары
Пайдалы өнімді сырттан қолдануға болады. Бұл бірқатар косметикалық мәселелерді жоюға мүмкіндік береді және тері мен шаштың сау көрінуін қамтамасыз етеді.
Бетке арналған маска
Құрамы:
- Зығыр тұқымдары - 1 ас қасық. л.
- қайнаған су - 0, 5 ас қасық.
- Крем (сезімтал және құрғақ тері үшін) – 1 ас қасық. л.
- Сұлы майы (майлы және проблемалы теріге арналған) – 1 ас қасық. л.
Пісіру әдісі: Зығыр дәнінің үстіне қайнаған су құйыңыз. Өнімді су ваннасында 15 минут қайнатыңыз. Сорпаны сүзіңіз. Қажетті компонентті қосыңыз (сұлы немесе кілегей).
Қолдану тәсілі: Өнімді тазартылған бет терісіне жағыңыз. 15 минуттан кейін оны жуыңыз. Масканы аптасына 2-3 рет қайталаңыз. Нәтиже: Өнім теріні тазартады, нәрлендіреді, тері тесігін тарылтады және майлылықты жояды. Маска әжімдерді тегістейді және эпидермистегі метаболизмді қалыпқа келтіреді.
Шашқа арналған маска
Құрамы:
- Зығыр тұқымдары - 2 ас қасық. л.
- қайнаған су - 125 мл.
Дайындау жолы: Шикізаттың үстіне қайнаған су құйып, қоспаны блендермен мұқият шайқаңыз. Қолдану тәсілі: Жылы масканы шаштың түбіне және бойына жағыңыз. Басыңызға пластик қалпақ киіп, сүлгімен ораңыз. 2 сағаттан кейін масканы жуыңыз. Процедураны аптасына 2 рет қайталаңыз. Нәтиже: Маска жібектей және тегіс шашты қамтамасыз етеді. Шаш фолликуласын нығайтады және шаш өсуін жақсартады.
Зығырдан кейінгі шашқа арналған маска
Зығыр тұқымдары - рецепттер.
Баламалы медицинада әртүрлі патологияларды емдеу және алдын алу үшін қабылданатын әмбебап құралдар бар.
Кисель
Рецепт сипаттамасы: Кисельдің дәмі де, иісі де жоқ. Жағымды дәмді қамтамасыз ету үшін бал, даршын, ваниль, жидектер, цикорий қосыңыз.
Саған қажет болады:
- зығыр тұқымдары - 1 ас қасық. л. ;
- су - 0, 5 л;
- даршын, бал, жидектер, цикорий, ваниль - дәміне қарай.
Дайындау жолы: тұқымдардың үстіне қайнаған су құйыңыз. Қоспаны 8 сағатқа қалдырыңыз. Желеді сүзудің қажеті жоқ. Оған даршын, ваниль, бал, жидектер қосыңыз. Калория мөлшері: 100 г желе үшін (таза түрінде, қоспасыз) – 5, 2 ккал және бал қосылған 100 г желе (1 шай қасық) – 8, 4 ккал.
Қайнатпа
Рецепт сипаттамасы: Қайнатпа ағзаны жан-жақты тазартуды қамтамасыз етеді, ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, қанды, бауырды тазартады, бүйрек пен зәр шығару жүйесінің жұмысын жақсартады. Сусынға қышқыл шырынды қосқан дұрыс.
Саған қажет болады:
- тұқымдар - 1 ас қасық. л. ;
- су - 0, 5 л;
- қышқыл шырын (анар, шие, лимон) – 1 шай қасық.
Дайындау жолы: Зығырды сумен жабыңыз. Қоспаны су ваннасында 30 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыдысты сорпамен жылы шүберекпен орап, ерітіндіні тағы 3-4 сағатқа қалдырыңыз. Сорпаны сүзіңіз. Оған қышқыл шырынды қосыңыз. Калория мөлшері: 100 г анар шырыны қосылған қайнатпаға – 5, 4 ккал.
Нені есте сақтау керек
Зығыр тұқымын дәрігермен кеңескеннен кейін ғана тұтынуға болады. Өнім денеге үлкен пайда әкеледі, бірақ зиян келтіруі мүмкін. Тұқымның тәуліктік дозасы 5-50 г. Қорғау диарея мен метеоризмге әкеледі. Зығыр өнімдерін (тұқымдар, ұн, май) қараңғы, салқын жерде және әрқашан герметикалық жабық контейнерде сақтаңыз.